Teelten Boerderij

Wortelen zijn een veelvoorkomende groente die wereldwijd wordt geteeld. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals bètacaroteen, vitamine A en vezels. Wortelen zijn relatief gemakkelijk te telen en kunnen worden verbouwd in verschillende klimaten en bodemsoorten. In deze tekst zal ik meer vertellen over het proces van het planten, groeien en oogsten van wortelen.

De Wortelen hebben een diepe, losse en goed gedraineerde bodem nodig. Het is belangrijk om de bodem goed voor te bereiden door deze te beluchten en te voorzien van organische meststoffen. Ook mogen de wortelen niet te diepworden gezaaid (ongeveer 2cm diep).

Wortelen hebben voldoende vocht nodig om te groeien, het is belangrijk dat de wortelen voorien zijn van voldoende water, in een droog jaar d.m.v haspelen. Hierbij letten we erop dat we de wortelen niet van te veel water voorzien, omdat de wortelen anders kunnen gaan rotten. Daarnaast is het ook belangrijk om onkruid te verwijderen om de concurrentie om water en voedingsstoffen te verminderen.

Wortelen hebben ongeveer 80-100 dagen nodig om te groeien, afhankelijk van het ras en de groeiomstandigheden. Tijdens het groeiproces zullen de wortelen zich onder de grond ontwikkelen en zullen ze hun karakteristieke oranje kleur krijgen

Het oogsten van de wortelen wordt gedaan door gebruik van een wortelrooier. Dit is een machine die is ontworpen om wortelen uit de grond te trekken en te scheiden van de grond en het loof. De machine heeft een roterende schacht met tanden die in de grond worden gedrukt en de wortels omhoog trekken. Vervolgens worden de wortels naar een transportband geleid waar de grond en het loof worden gescheiden van de wortels. Via de transporteur worden de wortelen overgeladen naar de kipper. De kipper voert vervolgens de wortelen af van het land naar de opslagplaats

Het zaaien van witlof gebeurt meestal in mei en wordt vaak uitgevoerd door een loonwerker. Hierbij worden de witlofzaden zorgvuldig in rijen gezaaid met behulp van precisiezaaimachines. Dit proces legt de basis voor een gelijkmatige opkomst en goede groei.

De groei van witlof is sterk afhankelijk van een goede start. De eerste twee weken na het planten zijn cruciaal voor de opkomst. Tijdens deze periode is voldoende vocht en warmte essentieel om de zaden te laten ontkiemen en jonge planten te laten ontwikkelen. Gedurende het groeiseizoen ontwikkelen de planten sterke wortels, ook wel witlofpennen genoemd, die later worden gebruikt voor de verdere teelt.

De oogst van de witlofpennen vindt plaats in oktober (voor een vroege oogst) of november (normaal). De pennen worden machinaal uit de grond gehaald en naar de trekkerij gebracht. Hier worden ze in een gecontroleerde omgeving verder verwerkt en ontwikkeld tot de bekende witlofstronkjes die we in de winkel vinden.

Het zaaien van suikerbieten gebeurt meestal in april. Dit wordt doorgaans uitgevoerd door een loonwerker met een precisiezaaimachine, die de zaden op de juiste diepte en met regelmatige tussenruimte plaatst. Een goede zaaibedvoorbereiding is belangrijk om een gelijkmatige opkomst te garanderen.

De groei van suikerbieten begint direct na het zaaien, waarbij de eerste weken cruciaal zijn. Tijdens deze periode hebben de jonge planten voldoende vocht en een warme bodemtemperatuur nodig. In de maanden daarna ontwikkelen de planten hun bladeren en wortels. Gedurende de zomer slaan de bieten suiker op, wat de belangrijkste oogstwaarde bepaalt. Regelmatige zorg en controle op ziekten en plagen spelen een grote rol in de opbrengst.

Vanaf november is het tijd voor de oogst. Met moderne rooimachines worden de bieten voorzichtig uit de grond gehaald en schoongemaakt. Het loof wordt meestal achtergelaten op het veld als natuurlijke bemesting. Na de oogst gaan de bieten naar de suikerfabriek, waar ze worden verwerkt tot suiker. Zo dragen suikerbieten bij aan een breed scala aan producten in ons dagelijks leven.